Груздь издавна называли "Царем грибов". Очень вкусный съедобный гриб 1 категории, используется соленым или после отваривания около 10-15 минут. Некоторые грибники перед отвариванием вымачивают грузди 2-3 дня в холодной воде. На Руси люди возами собирали белые груздки, складывали в рогожные мешки, привязывали и опускали в реку для промывки и отмачивания. Вот такие были легендарные времена по части груздей. Грузди очень вкусные и богаты белком. Груздь перечный применяется при почечно-каменной болезни, в нем также содержится вещество, угнетающее туберкулезную палочку. Известны лечебные свойства груздей.Народные лекари России лечили этими грибами заболевания почек, гнойные раны и другие недуги. Если в лесу случайно порежешь руку, то можно добиться быстрого заживления раны, приложив к ней разрезанный молодой гриб-дождевик, называемый дедушкин табак. Вам понадобится: 1. Мицелий – 1 уп. 2. Дерево лиственной породы (не моложе 4 лет), лучше всего береза, либо тополь, орешник или ива. 3. Грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа – 5 л. 4. Увлажненные опилки лиственных пород дерева (вместо них можно использовать увлажненную солому или гречневую, подсолнечную лузгу) – 1 кг. 5. Лопата. 6. Мох, листовой опад. Агротехника: Благоприятное время для посадки мицелия «Груздь белый» – круглый год. Если Вы приобрели мицелий в период с октября по апрель, то для ускорения сроков получения урожая можно дома высадить мицелий в ящик с субстратом (см. п.1) для обрастания грибницы. Сделать 10-15 лунок в субстрате, разложить кусочки мицелия в лунки, затем засыпать их субстратом. С мая уже обросший мицелий высадить в грунт по инструкции. Если Вы приобрели мицелий в период с мая по сентябрь, то можно сразу высадить мицелий в грунт. 1. Подготовка субстрата: смешать грунт с увлажненными опилками хвойных пород дерева. 2. Выкопать 3 лунки диаметром 10 см и глубиной 20 см вблизи дерева по окружности. 3. Лунки до половины глубины наполнить заранее приготовленным субстратом, затем разложить кусочки мицелия в лунки, из расчета 1/3 пакета на 1 лунку. Засыпать лунку субстратом до краев, плотно утрамбовать. Засыпать лунку субстратом до краев, плотно утрамбовать. 4. Каждую лунку осторожно и медленно полить 1 л воды с добавлением извести (для обеззараживания грунта) из расчета 50 г на ведро воды. Затем увлажнить почву вокруг лунок – не менее 1 ведра воды с известью на каждое место. Засеянные лунки прикрыть слоем мха, листового опада, веток. Летом необходимо периодически увлажнять почву вокруг лунок. На каждое дерево – не менее 3 ведер воды 1 раз в неделю. 1шт. – 1уп. – 60 мл